爱吃火锅的朋友们
一定点过“鲜鸭血”这道菜
鸭血滑滑嫩嫩的
十分美味
但近日有媒体曝光
某知名火锅店售卖的“鲜鸭血”
里面根本没有鸭的成分！
那……这鸭血是用什么做的？
知名火锅店小龙坎
“鲜鸭血”未检出鸭成分
4月24日晚，山东电视台播出了记者在火锅店的卧底调查发现。
记者应聘了小龙坎火锅位于济南的伟东新都店，在店里做服务员。
卧底期间记者发现，这家店的特色菜品“鲜鸭血”卖得很好，而且放在冷藏柜里几天都不会坏。
每天清晨有人来送货
鸭血就这样用塑料袋包着
放在店门口箱子里
外面也没有任何标识标签
有热心的老员工多次提醒记者
店里的鲜鸭血“自己别吃”
她们也不知道鸭血是如何做成的
记者买了一份鲜鸭血
送往山东省食品药品检验研究院进行检测
结果检测报告显示：小龙坎伟东店里售卖的鲜鸭血
竟然未检出鸭成分！
检测报告显示，送检的样品里只有鸡源性成分。
通俗来说就是，所谓的鲜鸭血，里面没有鸭血，只有鸡血。
那么鸡血可以吃吗？
业内人士表示：鸡血一般用作饲料添加，很少用作食材。
并且，鸡血是一种性质燥热的食材，对于体质热性的人来说，吃了鸡血后会导致一些疾病高发或加重。
这可真是“打了鸡血”了。。。
小龙坎鲜鸭血竟来自黑作坊
小龙坎是全国连锁的知名火锅店
在上海也有多家分店
门店竟然售卖假冒的“鲜鸭血”？
那这假鸭血是从哪儿采购来的？
记者通过多日的跟踪调查
锁定了每天送货的面包车
一路紧跟
发现车子来到郊外一个隐秘的小屋
附近也并没有饲养禽类
这里连一只鸭子也没有
是怎么生产鸭血的？
记者设法进入了这座隐秘的小屋
地上散落着破碎的“鲜鸭血”
室内堆放着多个塑料箱、水桶和泡沫箱
还有一堆满是血迹的塑料袋和几个盐袋子
整个环境脏乱不堪！
很难想象知名火锅店的食材
竟来自这样的地方！
小作坊里的员工透露
他们的“鸭血”也是从别人那儿买的“
我们就是夜里去接回来放到碗里，放到冰柜里，第二天一早就去送。”
送货单上显示
一碗所谓的“鲜鸭血”送货上门
只需要4元
而这份“鲜鸭血”到了商家菜单上
售价就成了12元！
商家经营要算成本和利润可以理解
但至少你卖的得是真鸭血啊！
数十家火锅店都卖这个“鲜鸭血”
面对检查集体装傻
黑作坊的面包车
每天清晨从郊外开到市区送货
记者跟踪后震惊地发现
除了小龙坎
这家黑作坊还给十几家火锅店提供“鲜鸭血”！
一个月卖出近斤！
全吃到消费者肚子里去了。。。
济南市市场监管部门进行了突击检查！
共涉及14家火锅店
小龙坎门店经理坚决否认
却被店内顾客现场“打脸”↓↓↓
在小龙坎伟东新都店，经理坚决否认店里有这种“鲜鸭血”，声称“没有货，已经好几天没卖了”。
电脑菜单系统里，这款热销“鲜鸭血”也不见了。
然而现场有吃饭客人说，自己刚刚点的就是这个鲜鸭血，正好还拍了下来。
记者跑到后厨
后厨阿姨也证实卖了两碗
面对记者的一再追问
门店经理反复抵赖
最后来了一句
“我能说我不知道吗”……
更令人感到气愤的是
其他被查店家态度也如出一辙
坚决不承认有这款“鲜鸭血”
但都被现场客人“打脸”！
那么商家到底知不知道
这个“鲜鸭血”是有问题的呢？
如果不是心虚为何要赖？？？
目前，当地公安及执法人员已经控制了假鸭血加工“窝点”负责人及其家属，现场查封了该“窝点”，并进一步调查处理。
济南当地正对全市火锅店进行全面排查！
小侬想问问大家
你在火锅店点过鸭血吗？
真希望这只是极个别现象！
毕竟吃进肚子里的东西容不得开玩笑！
素材综合自：齐鲁晚报·齐鲁壹点、闪电新闻，部分图片来源网络，如有冒犯，敬请联系。
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