在呼和浩特这片来了就要大口吃肉、大口喝酒的豪爽之地，人们谈起张世斌，总要和一个美丽的名字“女神”联系在一起。来自晋蒙边界和林县的他，是呼和浩特市女神餐饮娱乐有限公司的“掌舵者”；也是得空就爱耐心咀嚼《乔家大院》的晋商迷。 当记者一行驱车前往采访地女神贵宾楼时，年过花甲的张世斌早已在呼市的寒风中守候。暖心的笑容如同呼市正午的阳光，照得大家心里暖暖的。而更大的温暖还在后面，引领大家上楼，一进接待室，牛肉、奶茶香扑面而来，“来来来，先吃饱，我们再工作……”张世斌热情招呼着。我们的访谈也在这浓郁的老乡情、蒙古味中展开了。
铁汉军人做餐饮技巧就是埋头苦干
随着山西人走西口的浪潮，张世斌的祖先从山西朔州落户内蒙古，至今已有多年了。土生土长在内蒙古呼和浩特和林县农村的他，从小就是一个稳重、踏实、不怕吃苦的孩子。18岁从军，是他人生中的第一个转折点。 铁打的军营像个大熔炉，锻炼了张世斌坚韧的品性，这一炼就是20年。由部队转业后，他被安排到内蒙古烟草公司做企业工作时，当惯了军人的他对于做生意、搞餐饮并不是很感兴趣。但军人以服从命令为天职，他还是愉快地接受组织的安排，迎接挑战。他认为，既然组织强调三产的重要性，他们有责任积极配合。要么不做，要做就要做到最好。 也许是与部队多年的培养有关，也许是与从小生活贫苦有关……在张世斌的心里，吃苦并不是一件不好的事儿。在接受了新的任务后，他浑身上下都充满了干劲儿。他认为，吃苦是一件有乐子的事儿，人只要有干头、有盼头，就有勇气大步走下去。 从内蒙古烟草公司，再到维纳斯啤酒城……张世斌在餐饮行业开始人生的第二次转折。对搞餐饮业，他是个“门外汉”，但他有一股撞不倒南墙不回头的牛劲，还有一种不耻下问、勤奋好学的刻苦钻研的韧劲。认准了，就玩儿命干，这是他的人生态度。
“女神”诞生餐饮事业一炮而红
谈及“女神”这个词，记者的脑海中会立马浮现出美女、美神等字眼。张世斌的酒店缘何会取如此美丽的名字，是记者准备第一眼见他提出的问题。“沿袭女神的无形资产，带给人美的感官享受。”这是张世斌的回答。 年6月，已在餐饮界摸爬滚打探索出一套实战经验的张世斌，和几个朋友一道，注册成立了股份制民营企业呼和浩特市女神餐饮娱乐有限公司，张世斌任董事长兼总经理。而关于公司的命名，着实让大家动了一番脑筋，张世斌认为，既然开酒店，那就要一炮而红。以前维纳斯啤酒城就很受老百姓喜欢，那就还沿用以前的无形资产吧。女神又好记，又能让人觉得很美。 古人云：“大上有立德，其次有立功，其次有立言。”如何才能达到“三立”？在创业之初，张世斌就在脑海里勾画出了明确的理念：要立德就必须以诚信为本；要立功就得实施完善有效的管理；要立言也就是不断在菜品和服务乃至企业文化上进行创新，创出自己的品牌。 而今，女神经历了15年的风风雨雨，一直秉承了“以诚信立身，以管理立业，以创新立名”的发展理念，走出了一条又好又快、健康发展的新路，让每一个呼市市民都记住了这个美丽的名字。如今，“女神餐饮”是呼和浩特乃至内蒙古餐饮界的龙头企业，“女神餐饮”的品牌得到了广大消费者的认可。
稳扎稳打股权激励凝聚人心
张世斌很喜欢看浓缩着山西晋商文化的《乔家大院》，听一声“走嘞”，就能全身通透。而随着企业逐渐稳健的脚步，张世斌也采取了如同乔致庸一样的“股权激励”措施，有钱大家一起赚。 在剧中，乔致庸在包头总号开会时对掌柜们说:“不管是一国一家还是一店，要想兴旺，就得有人手，人手是咱们做生意的根本。”他认为，掌柜的有身股，而伙计没有，企业效益也就不可能最大化。他在晋商里开了伙计顶身股的先例，打破了东家、掌柜和伙计的身份界限，把伙计也变成了东家，使伙计在内心里就和掌柜的甚至和东家平起平坐了。 血脉里也流淌着山西人血液的张世斌，还采取了一系列措施激励员工。除了股东持有固定的股份外，也给老员工和优秀的管理者们分了五年期权，每人每年在工资的基础上，还可以获得工资20%的奖励。比如说一年工资有5万元的人，就可以拿到1万元的期权奖励。在第五年的时候，5万元一次性给予员工。他认为，这样既可以稳定员工，又可以激励员工。 同时，在扩张店的时候，张世斌开始改股份。给予公司骨干一定的股权，让大家一起参与到公司的管理中。这样一来，大家就融为一体，实现了利益共享。张世斌认为，千万不要把公司认为是你一个人的，一定要让大家都得到实惠。
创新发展打造百姓吃得起的酒店
一进女神酒店，对面牌匾上的“卓越服务，食之精髓”便映入眼帘。 张世斌表示，这是女神酒店的经营理念。他认为，餐饮企业是“开关”企业，天天有开业的，天天也有关闭的，竞争激烈，危机四伏，如临深渊，如履薄冰。 作为酒店，主要产品是饭菜，饭菜卖不出去，没人去吃，就失去了竞争力。所以，他把创新提高到了事关酒店生死存亡的大事来认识，组织几位合伙人在抓营销服务的同时，集中精力抓了菜品的研发创新，千方百计在餐饮市场树立女神大酒店这个品牌。辛苦努力下，女神酒店便在传统内蒙古菜系、地方菜系的基础上，推出了自己的新派内蒙古菜系和地方特色菜系，而且一炮打响。“打造百姓吃得起的酒店”，也是张世斌近年来的创新思路。随着中央八项规定的实施，酒店餐饮的一部分客流相对减少，这就决定了原来的中高端定位应该有所改变。所以，张世斌将眼光放到了普通百姓身上，用物美价廉的菜品吸引百姓目光。他用百姓吃得起的菜、内蒙古特色菜、内蒙古时尚菜、内蒙古有机菜等数种菜品打出了“组合拳”。他说，做餐饮，眼光得随时紧跟市场，探寻大众需求。这样才能保证不走歪路、不走偏路。
○人物简介
张世斌
呼和浩特市女神餐饮娱乐有限公司董事长、内蒙古大牧场牧业（集团）有限公司名誉董事长、呼和浩特市政协委员、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长、内蒙古餐饮与饭店行业协会副会长、呼和浩特市工商联（总商会）副会长。 曾被中国企业文化促进会评为“中国优秀企业家”，在钓鱼台国宾馆受到了全国人大原副委员长布赫、万国权等国家领导人的接见，并合影留念。在内蒙古日报社主办的“十大经济人物”评选活动中，被评为内蒙古“十大新锐创业人物”，并获得“改革开放30年内蒙古最具影响力的企业家”，内蒙古年度品牌建设十大功勋人物”等多项荣誉。
○访谈
晋商精神最富有文化底蕴
山西晚报：此次寻找晋商领袖的活动其实也是在寻找新时代的晋商精神，您认为什么才是晋商精神？ 张世斌：我觉得咱们晋商精神是最富有文化底蕴的。山西浓厚的历史奠定了我们的商人也带着这股珍贵的文化气息。我认为晋商精神的核心是“吃苦”精神。由于大部分人出身贫苦，对吃苦这件事没有太多的抱怨，反而觉得是一件幸福的事情，遇到什么困难都能咬牙挺过来。 其次是专注，晋商做什么事情都有一股劲儿，这股劲儿支持着晋商们做事时不懈怠、不偷懒，全力以赴。再次是合伙抱团的精神，这种精神在历代晋商，尤其是在《乔家大院》中所显现出来的，就是团结一致，抱团前进，大家有钱一起赚，真正利益共享。最后是智商高。晋商是有境界、有智慧的商人。这当然和山西人有文化是分不开的，能够真正地将事情做好。
○寄语
咱们这次寻找晋商领袖的活动很好，有一种来自家乡人的亲切感。我希望能够通过咱们这个活动，真正将分散在中国各地的晋商集结起来，真正为传承晋商精神做出自己的贡献。同时，我也想建议思考一下，“企业家能为晋商精神做什么”这个问题，我们是可以大力弘扬哪些晋商文化，还是通过咱们搭建的这个平台，一起围绕建设国家经济、拉动市场经济能够作出哪些应有的贡献？这些都值得仔细考虑。 最后，我再次欢迎来自家乡的你们来到内蒙古，为家乡的文化作出这样好的活动。希望我们宝贵的晋商精神可以得到真正的传承和发扬光大。
——张世斌
○链接
内蒙古晋商联合会
内蒙古晋商联合会成立于年1月。联合会成立后，出版了《内蒙古晋商》杂志，创建了内蒙古晋商网，举办了“蒙晋槐根园开园祭祖文化活动、首届内蒙古电子商务应用高峰论坛、内蒙古晋商文化研讨会、蒙晋槐根园祭祖文化活动、内蒙古晋商文化论坛”，承办了“十大商帮走西口大型商业文化寻访活动”，开展了“保障房建设开发项目，医疗设备捐赠项目，晋商女职工健康关爱医疗项目，惠农小额贷款项目”，有力地支持了内蒙古经济社会和晋商事业的发展。 内蒙古晋商联合会会长张志强向记者介绍:“从清朝中后期，旅蒙晋商，历经余年兴衰史，为呼和浩特、包头、丰镇、多伦等城市的形成，发挥了不可磨灭的作用。如今，在多万内蒙古人中，有36%的人，有着咱山西的血脉。而在内蒙古，也聚集着众多优秀山西人的后代和山西籍企业家，他们创建的内蒙古三联化工集团、内蒙古万鼎实业集团、内蒙古女神餐饮集团等晋商企业，为内蒙古的经济建设做出了重大贡献。” 对于内蒙古晋商联合会的发展，张志强会长表示：“晋商历史源远流长，凭借先人的睿智与勤劳、诚信与富有，晋商走出了汇通天下的豪迈。而新的数字时代，也赋予了内蒙古晋商联合会更为艰巨的历史重任。内蒙古晋商联合会要立足自治区经济社会文化的发展，进一步促进与山西省之间的经济文化交流与合作，发展文化经济，提升品牌优势，推动经济发展，再创晋商辉煌。”
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