什么是黑枸杞?
记者通过走访了解到,如今市面上的黑枸杞确实价格不菲,每斤从几百元到数千元都有,并且销售火爆那么,这黑枸杞真有那么“神通广大”吗?它真有抗癌神效吗?
山西省中医院药剂科副主任王世伟表示:“枸杞是日常生活中常见的一种食品、药材,从一定程度上说,红枸杞和黑枸杞在功效上没有太大差别,相比而言,红枸杞价格低廉、性价比高,更适合长期食用入列我国药典的中药材枸杞,也指的是红枸杞,尤以宁夏产地最为道地黑枸杞之所以身价倍增,是因为没有大面积种植,所以市场上经常卖断货,建议消费者根据实际情况理性选择”王世伟强调,富含花青素的黑枸杞确实山西晚报电子版在线有抗氧化的作用,但它并不能治疗癌症,说它是抗癌神器有些言过其实
什么是花青素?
黑枸杞是在宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、西藏等西北地区零星分布的沙漠植物果实,拥有极强的生命力,目前仍以野生分布为主,局部地区有人工移栽,每年产量都不太稳定
黑枸杞和红枸杞有何区别?为什么身价如此之高?黑枸杞真的有抗癌作用吗?
“最近,一种黑色的枸杞在我们小区受到了老人们的追捧,有人说这种东西还有抗癌的效果为此,我妈妈还专门托亲戚从青海往回带我想问问,黑枸杞真有抗癌功效吗?”近日,省城市民闫女士向记者反映称,身边不少老人都在痴迷一种黑色的枸杞在老人们的口中,这乌黑的枸杞非但是保健的上品,还具有抗癌的神效,对于山西晚报数字版老年人常见的心血管类疾病,黑枸杞甚至是最好的中药……
针对传言的黑枸杞抗癌之说,我省某高校食品领域专家刘一梅表示,这一说法言过其实她进一步解释道,人们所说的抗癌功效,主要是因为枸杞富含抗氧化物质花青素她肯定地说,黑、红枸杞,二者主要差别也在于花青素含量,虽然黑枸杞中富含的花青素的确有显著的抗氧化功能,但枸杞最主要的功效成分还是枸杞多糖,所以黑枸杞虽然物以稀为贵,但也不必将其奉上神坛
黑枸杞成“抗癌神器”整个小区的老人都着迷
然而,令闫女士哭笑不得的是,不等她第二天回家,老人就又打来电话说,枸杞已经被邻居“瓜分”完了,想让亲戚再寄一些过来后来闫女士才知道,原来黑枸杞在整个小区早已经是“香饽饽”,十多位山西晚报电子报老人对它都很着迷有人说它是滋补的上品,有人还说能抗癌大伙知道闫女士家有亲戚在青海,争先恐后都想让帮忙捎点儿
抗癌之说言过其实功效和普通枸杞相差无几
家住省城许坦西街的闫女士是一名老师今年春节前,闫女士的母亲突然跟闫女士说,想要拜托住在青海的表哥帮忙捎点儿东西老人提出要求,闫女士照办一个多礼拜后,两包散装的黑枸杞从青海运到了闫女士手中“看上去比一般的枸杞个头稍大,通体发黑”闫女士称
此外,花青素广泛存在于“深色系”食物中,并不神秘,更谈不上稀有在茄子皮、蓝莓、红(紫)葡萄、甘蓝等蔬菜水果中,花青素的含量也都很高需要注意的是,黑枸杞也是枸杞的一种,并不适合所有人,比如有些人可能对枸杞或花青素过敏况且,花青素山西晚报电话也并不是摄入得越多越好,它能够保护人体免受自由基的损伤过犹不及,适度食用才是最好
记者在省城一些特产店里看到,便宜的黑枸杞每斤几百元,一些精美包装的礼品盒,一盒标价在1000—5000元商家向记者推销说,黑枸杞保健功效特别多,含有大量的花青素,还含有多种氨基酸与微量元素,是天然的自由基清除剂,有美容养颜、抗癌抗衰老的功效一位搞批发的业内人士介绍,只去年一年,黑枸杞每斤的价格就比前年普涨一二百元“虽与普通红枸杞仅有一字之差,但黑枸杞的销量和利润要可观得多”这位老板透露
记者在淘宝网检索,搜到销售黑枸杞的店铺多达几百家不少商家在首页中一再宣称,黑枸杞富含花青素等多种营养素,是植物“软黄金”一家店铺地址显示“青海西宁”山西晚报广告投放的淘宝店内,单品交易量达到近5000条,购买者的评论也是好评如潮而一份标称为“野生黑枸杞”的400g礼盒,单盒售价高达3900元
本报记者 胡丽娜
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花青素是一种水溶性色素,它是植物新陈代谢的产物,会吸收日光中不同波长的部分,从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色在一些动物实验中,花青素的确能够改善血脂代谢,具有降血脂和抗氧化作用但在一些国外的课题研究里,并没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的有效成分跟癌症的发生有关还有学者认为,花青素虽然有很强的抗氧化性,但是一旦吃到人体内,是否能保持它的作用还有待考证
一位在新疆从事黑枸杞批发销售的业内人士告诉记者,2010年以前,新疆黑枸杞一斤收购价还只是一二百元以内,而青海省的柴达木黑枸杞山西晚报广告刊登,每斤的收购价在三四百元随着近两年黑枸杞在内陆省份逐渐走俏,其价格持续看涨他说,去年还有传言,在青海甚至出现了成群的盗采者,一日的纯收入就可达上千元
黑与红仅一字之差销量看涨身价挺高
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